Nikolienka

Cestoviny uvaríme v slanej vode, špargľu očistíme a nakrájame asi na 3 cm kúsky, cherry paradajky prekrojíme na polovice. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opekáme na ňom špargľu, asi po 3 minútach pridáme paradajky, po chvíli aj uvarené cestoviny, podlejeme trochou vody, v ktorej sa varili cestoviny, krátko podusíme a odstavíme. Potom vmiešame bryndzu, okoreníme, prípadne dosolíme a podávame ozdobené hoblinami parmezánu.