Figy plnené kozím syrom

Bataty nakrájame na pásiky a vložíme do pekáča vymasteného olivovým olejom. Osolíme, okoreníme a ešte dobre pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia do zlatista.

Z fíg odstránime stopky a narežeme ich do kríža.  V miske zmiešame kozí syr so smotanou, dochutíme soľou, korením, kurkumou a dobre prešľaháme. Zmesou naplníme figy a ukladáme  na predpečené bataty. Na záver dozdobíme petržlenovou vňaťou. Zapekáme pri teplote 200 stupňov Celzia približne 5-8 minút.