Ingrediencie
- na palacinkové cesto:
- 3 -3,5 pohára hladkej špaldovej múky
- 2 poháre cviklovej šťavy
- 2 vajcia
- štipka soli
- olivový olej na pečenie palaciniek
- na plnku:
- 1 menšia tekvica Hokkaido
- 2 PL olivového oleja
- rozmarín
- čierne korenie
- hrsť tekvicových a slnečnicových semienok
- 100 g čerstvého špenátu
- 100 g vlašských orechov
- 3 PL horčice
- 4 PL medu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 200 g kozieho syra
- soľ
Kategórie receptov
- Najnovšie recepty
- Bravčové
- Bylinkáreň Mirky Latečkovej
- Cestoviny
- Divina
- Fitshaker
- Hovädzie
- Huby
- Hydina
- Jahňacie
- Korenia
- Králik
- Kvások
- Morské plody
- Ostatné
- Polievky
- Ryby
- Šaláty
- Sladké koláče
- Sladké zákusky
- Slané pečenie
- Smoothies
- Strukoviny
- Teľacie
- Tinkina prírodná lekáreň
- Torty
- Vegánske
- Vegetariánske jedlá
- Vianočné recepty
Partner relácie
Cviklové palacinky so špenátom, tekvicou a kozím syrom
Všetky suroviny na palacinkové cesto zmiešame, podľa potreby pridáme múku, aby nám vzniklo vláčne, stredne husté cesto. Panvicu potrieme olivovým olejom a pečieme palacinky.
Tekvicu nakrájame, potrieme olivovým olejom posypeme rozmarínom, čiernym korením a osolíme. Uložíme na plech, prikryjeme alobalom a pečieme asi 20 min. Potom odokryjeme a ešte 5 min. dopekáme.
Horčicu zmiešame s medom, pridáme cesnak a vymiešame dresing. Upečenú tekvicu nakrájame nadrobno a ochutíme dresingom.
Na oleji opečieme tekvicové a slnečnicové semienka a nakrájané orechy, pridáme špenát a krátko podusíme. Hotové palacinky plníme marinovanou tekvicou, špenátom s orechmi a semienkami a kozím syrom.
Šéfkuchár: Barbora Švidraňová | Recept z epizódy: 09. 09. 2021
Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie
Sledujte nás aj na
Facebooku a Instagrame