Bryndzové ravioly so smrčkovou omáčkou - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 250 g hladkej múky,
  • 5 žĺtok,
  • 150g špenátového pretlaku,
  • štipka soli,
  • 2 KL olivového oleja,
  • 300 g bryndze,
  • 3 PL masla,
  • pažítka,
  • na omáčku:
  • 2 PL masla,
  • 1 menšia cibuľa,
  • 100 g smrčkov,
  • 200 ml sladkej smotany,
  • 2 plátky toastového chleba,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Bryndzové ravioly so smrčkovou omáčkou

Maspoma

Z múky, žĺtkov, oleja a špenátu vypracujeme cesto. Necháme asi ½ hodinu odpočívať v chlade zabalené vo fólii. Bryndzu zmiešame s nakrájanou pažítkou. Cesto vyvaľkáme natenko, plníme bryndzovou plnkou a vytvárame malé ravioli. Kraje potrieme bielkom a zlepíme. Ravioli varíme v horúcej vode cca 4-5 min. Hotové vyberieme a omastíme maslom.

Na masle opražíme cibuľku, do nej pridáme smrčky a sladkú smotanu. Na zahustenie pridáme toastový chlieb bez kôrky a povaríme. Hotovú omáčku zmixujeme a dochutíme soľou a korením.

Maspoma

Šéfkuchár: Kamila a Pavel | Recept z epizódy: 10. 06. 2012

Ingrediencie

  • 250 g hladkej múky,
  • 5 žĺtok,
  • 150g špenátového pretlaku,
  • štipka soli,
  • 2 KL olivového oleja,
  • 300 g bryndze,
  • 3 PL masla,
  • pažítka,
  • na omáčku:
  • 2 PL masla,
  • 1 menšia cibuľa,
  • 100 g smrčkov,
  • 200 ml sladkej smotany,
  • 2 plátky toastového chleba,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne