Ingrediencie

8 vajec,
240 g krupicového cukru,
30 g kakaa,
210 g polohrubej múky,
10 g kypriaceho prášku,
6 PL oleja
na plnku:
300 ml rastlinnej šľahačky,
500 g mascarpone,
200 g práškového cukru,
150 g bielej čokolády,
1 hrnček silnej čiernej kávy
na dokončenie:
džem,
čučoriedky,
fondán,
Solamyl na podsypanie

Kategórie receptov

Partner relácie

Torta „Lekno“

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, postupne po lyžičkách pridávame olej . Nakoniec ručne vmiešame múku, kakao a prášok do pečiva. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy . Pečieme pri 160 stupňoch asi 1 hodinu.

Šľahačku vyšľaháme dotuha a zmiešame s cukrom a mascarpone.
Čokoládu rozpustíme a zmiešame s kávou.

Vychladnutý tortový korpus prekrojíme, olejeme ho rozpustenou čokoládou, nanesieme šľahačkový krém a poukladáme ovocie. Prikryjeme druhou časťou, ktorú natrieme džemom, polejeme čokoládou a opäť dáme krém a ovocie. Hotovú tortu celú natrieme krémom. Fondán rozvaľkáme na podložke, ktorú sme podsypali Solamylom a hmotou obalíme tortu. Dozdobíme podľa vlastnej šikovnosti a fantázie .

Šéfkuchár: Alena Slabá | Recept z epizódy: 22. 06. 2014