Ingrediencie

4 vajíčka,
300 ml oleja,
400 g práškového cukru,
2 vanilínové cukry,
250 g hladkej múky,
1 prášok do pečiva,
9 g sódy bikarbony,
350 g strúhanej mrkvy,
štipka soli,
hrsť mandlí,
na polevu:
120 g masla,
225 g Mascapone,
400 g práškového cukru,
na krém:
2 žĺtky,
100 ml mlieka,
3 PL hladkej múky,
kôra a šťava z pomaranča,
120 g práškového cukru,
250 g masla,
džem

Kategórie receptov

Partner relácie

Mrkvovo-pomarančová torta

Vajíčka s olejom, vanilínovým cukrom a práškovým cukrom vyšľaháme dopenista, pridáme hladkú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbonu a soľ. Po zamiešaní pridáme nastrúhanú mrkvu. Cesto dáme do formy s priemerom 28 cm a pečieme pri 180 stupňoch asi 50 minút. Z mlieka, žĺtkov, hladkej múky a práškového cukru uvaríme krém a po vychladnutí doň zašľaháme maslo. Mascarpone, maslo a práškový cukor šľaháme niekoľko minút na hladkú polevu.

Po vychladnutí tortu rozřežeme, natrieme džemom, naplníme krémom, polejeme polevou a necháme odstáť.

Šéfkuchár: Slavomíra Kubusová | Recept z epizódy: 17. 03. 2013