Mrkvová torta

Vymiešame žĺtky s cukrom do peny, pridáme opražené a pomleté lieskovce, mrkvu a nakoniec sneh z bielkov. Vlejeme do tortovej formy, ktorú sme vymastili a vysypali múkou a pečieme pri 150 stupňoch cca 30minút.

Z cukru urobíme karamel, zalejeme šľahačkou a necháme cez noc postáť v chladničke. Odstátu karamelovú šľahačku vyšľaháme dotuha.Hotovú tortu potrieme malinovým džemom a karamelovou šľahačkou. Môžeme dozdobiť drobným ovocím podľa chuti.