Ingrediencie

na cesto:
3 vajcia,
200 ml vlažnej vody,
150 g práškového cukru,
1 vanilkový cukor,
150 g polohrubej múky,
1/3 prášku do pečiva,
na linecké cesto:
125 g hladkej múky,
70 g masla,
35 g práškového cukru,
1 žĺtok,
½ balíčka vanilkového cukru,
na krém:
500 ml šľahačky,
250 g Topmix (môžeme nahradiť 3 PL ľubovoľného džemu),
4 PL jahodového džemu,
150g vody,
50 g kryštálového cukru,
1 bal. tortového želé Dr.Oetker,
4 kiwi,
2 banány,
250g jahôd

Kategórie receptov

Partner relácie

Letná tortička

Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky vyšľaháme a pridáme do nich 50 g cukru. Žĺtky vyšľaháme s vodou a pridáme zvyšný cukor, vanilkový cukor a ešte riadne vyšľaháme. Zmes zmiešame s múkou a kypriacim práškom a nakoniec vmiešame vyšľahané bielky. Dáme do vymastenej a múkou vyspanej formy a pečieme cca 25 min na 190 stupňoch. Suroviny na linecké cesto zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré pečieme cca 10 min vo vymastenej a vysypanej forme pri 190 stupňoch.

Ušľaháme šľahačku a na dochutenie do nej pridáme Topmix, prípadne džem. Cukor rozvaríme vo vode.Korpus z piškótového cesta prekrojíme a natrieme ho džemom. Dáme naň 1/3 šľahačkového krému. Potom uložíme linecké cesto , ktoré potrieme zase tretinou krému. Na vrch dáme zase piškótové cesto, pokvapkáme ho cukrovou vodou a celú tortu potrieme zvyškom krému. Navrch naukladáme nakrájané ovocie a polejeme želatínou.

Šéfkuchár: Jozefa Sihelská | Recept z epizódy: 23. 06. 2013