Pečené plnené jablká

Jabĺčka umyjeme, opatrne vydlabeme a vnútro pokvapkáme citrónovou šťavou. Na obal  zmiešame pomleté mandle, škoricu, vanilkový a trstinový cukor. Jabĺčka zvonka potrieme maslom a obalíme v zmesi. Suroviny na plnku dáme do misky a spolu prešľaháme. Hotovou zmesou naplníme jablká. Vložíme do rúry , vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi  15 minút. Z bielkov, cukru a citrónovej šťavy vyšľaháme tuhý sneh.  Na vrchu jabĺk  vytvoríme biele čiapky , ktoré posypeme škoricou. Na záver zapečieme pri teplote 220 stupňov Celzia  asi 8-10 minút.