Voňavá bábovka - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 250 g hladkej múky,
  • 2 KL prášku do pečiva Dr. Oetker,
  • 120 g trstinového cukru,
  • 1 KL mletej škorice ,
  • ½ KL mletého muškátového kvetu,
  • ½ KL zázvoru,
  • 2 vajcia,
  • 170 g rozpusteného Palmarínu,
  • 1 PL medu,
  • 125 ml mlieka
  • na sirup:
  • 1 vanilkový struk,
  • 150 g cukru,
  • 80 ml citrónovej šťavy,
  • 60 ml vody,
  • kôra z 1 citróna,
  • 1 celá škorica

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Voňavá bábovka

Maspoma

Všetky suroviny na cesto dôkladne zmiešame. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 165 stupňoch asi 50 min.

Na sirup rozrežeme vanilkový struk a vyberieme dužinu. Cukor necháme na miernom plameni skaramelizovať, potom ho zalejeme vodou a citrónovou šťavou. Miešame pokiaľ sa karamel nerozpustí, potom pridáme citrónovú kôru, vanilkovú dužinu aj struk a škoricu. Varíme asi 3 minúty.

Bábovku necháme vychladnúť a na niekoľkých miestach ju poprepichujeme. Zo sirupu vyberieme celú škoricu a vanilkový struk a bábovku sirupom pokvapkávame.

Maspoma

Šéfkuchár: Kamila a Pavel | Recept z epizódy: 02. 03. 2014

Ingrediencie

  • 250 g hladkej múky,
  • 2 KL prášku do pečiva Dr. Oetker,
  • 120 g trstinového cukru,
  • 1 KL mletej škorice ,
  • ½ KL mletého muškátového kvetu,
  • ½ KL zázvoru,
  • 2 vajcia,
  • 170 g rozpusteného Palmarínu,
  • 1 PL medu,
  • 125 ml mlieka
  • na sirup:
  • 1 vanilkový struk,
  • 150 g cukru,
  • 80 ml citrónovej šťavy,
  • 60 ml vody,
  • kôra z 1 citróna,
  • 1 celá škorica

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne