Ingrediencie

1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
1/2 hrnčeka pomletých orechov,
1 ČL sódy bikarbony,
1 ČL mletej škorice,
3 veľké vajcia,
1 hrnček cukru,
1 hrnček oleja,
1 ČL vanilkového extraktu,
kôra z ½ citróna,
šťava z 1/2 citróna,
kôra z 1/2 pomaranča,
1 a 1/2 hrnčeka strúhanej mrkvy,
1 hrnček posekaných orechov,
1 hrnček hrozienok,
1/2 hrnčeka posekaného kandizovaného ovocia (mix alebo mango, brusnice, papaya...),
na krém:
125 g masla,
250 g Mascarpone,
1 hrnček práškového cukru,
1 ČL vanilkového extraktu

Kategórie receptov

Partner relácie

Mrkvové tortičky

Najskôr rozmiešame vajcia s cukrom, pridáme olej, vanilku, citrónovú šťavu, postrúhanú kôru z citróna a pomaranča a vymiešame do hladka. Potom pridáme miešanú múku s pomletými orechmi, škoricou, sódou bikarbonou a vymiešame hladkú masu. Na záver pridáme postrúhanú mrkvu, posekané orechy, hrozienka, kandizované ovocie a opäť rovnomerne zamiešame. Cesto veľkou lyžicou ukladáme do formy na muffiny, ktorú sme vopred vymastili a vysypali múkou. Pečieme pri 180 stupňoch asi 40-50 min.
Suroviny na krém vymiešame ručným mixérom a hladkým krémom potrieme vrch tortičiek.. Môžeme aj prekrojiť a naplniť. Nakoniec ozdobíme farebnými drobnými.

Šéfkuchár: Katarína Beranová | Recept z epizódy: 29. 04. 2012

Ingrediencie

1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
1/2 hrnčeka pomletých orechov,
1 ČL sódy bikarbony,
1 ČL mletej škorice,
3 veľké vajcia,
1 hrnček cukru,
1 hrnček oleja,
1 ČL vanilkového extraktu,
kôra z ½ citróna,
šťava z 1/2 citróna,
kôra z 1/2 pomaranča,
1 a 1/2 hrnčeka strúhanej mrkvy,
1 hrnček posekaných orechov,
1 hrnček hrozienok,
1/2 hrnčeka posekaného kandizovaného ovocia (mix alebo mango, brusnice, papaya...),
na krém:
125 g masla,
250 g Mascarpone,
1 hrnček práškového cukru,
1 ČL vanilkového extraktu