Filet z lososa s tagliatelle, medvedím cesnakom a zelerovo-paštrnákovým pyré - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 4 kúsky lososa,
  • 240 g cestovín Tagliatelle,
  • 150 g zeleru a paštrnáku,
  • 100 ml olivového oleja,
  • 80 g čerstvej červenej papriky,
  • 80 g čerstvej žltej papriky,
  • morská soľ,
  • bazalka,
  • bylinky,
  • biele korenie,
  • sezamové semienka,
  • 4-6 strúčikov cesnaku,
  • 1 limetka,
  • 50 ml smotany

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Filet z lososa s tagliatelle, medvedím cesnakom a zelerovo-paštrnákovým pyré

Maspoma

Plátok lososa narežeme šikmým rezom cez kožu, okoreníme bielym korením, osolíme a polejeme limetkovou šťavou. Medzitým dáme do vriacej vody cestoviny a varíme približne 5 minút. Na panvičke na olivovom oleji  orestujeme nakrájanú papriku, pridáme cesnak, uvarené cestoviny a bazalku. Taktiež si dáme variť paštrnák a zeler pokrájaný na menšie kúsky, po uvarení rozmixujeme, pridáme soľ, biele korenie, smotanu a spolu vymiešame. Na olivovom oleji orestujeme medvedí cesnak, do ktorého pridáme sezamové semienka a servírujeme.

Maspoma

Šéfkuchár: Martina Kubicová | Recept z epizódy: 22. 02. 2015

Ingrediencie

  • 4 kúsky lososa,
  • 240 g cestovín Tagliatelle,
  • 150 g zeleru a paštrnáku,
  • 100 ml olivového oleja,
  • 80 g čerstvej červenej papriky,
  • 80 g čerstvej žltej papriky,
  • morská soľ,
  • bazalka,
  • bylinky,
  • biele korenie,
  • sezamové semienka,
  • 4-6 strúčikov cesnaku,
  • 1 limetka,
  • 50 ml smotany

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne