Bulgur šalát Maroko a zubáč na masle - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 300 g bulguru,
  • 100 g hrozienok,
  • hrsť píniových orieškov,
  • hrsť zelených olív,
  • 1 šalátová uhorka,
  • zväzok mladej cibuľky,
  • 4 reďkovky,
  • 3 paradajky,
  • 1 červená paprika,
  • koriander,
  • fenikel,
  • 100 g tvarohu alebo fety
  • na zálievku:
  • 5 PL olivového oleja,
  • 1-2 PL čili pasty,
  • citrónová šťava,
  • 1 ČL mletého zázvoru,
  • 1 ČL mletej rasce,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • soľ,
  • korenie,
  • +
  • 4 filety zo zubáča,
  • 3 PL masla,
  • soľ

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Bulgur šalát Maroko a zubáč na masle

Maspoma

Bulgur varíme vo vode v pomere 1:2 asi 2 minúty a potom necháme 20 min. odstáť. Pridáme trochu oleja a soľ. Zeleninu nakrájame na menšie kúsky a dáme do misy. Všetky suroviny na zálievku dôkladne premiešame a nalejeme na zeleninu. Primiešame vychladnutý bulgur , hrozienka ,opražené píniové oriešky, nasekané olivy a nasekané vňate koriandru a feniklu. Nakoniec pridáme syr. Podávame s plátkami zubáča opraženými na masle.

Maspoma

Šéfkuchár: Andrea Zimányiová | Recept z epizódy: 26. 01. 2014

Ingrediencie

  • 300 g bulguru,
  • 100 g hrozienok,
  • hrsť píniových orieškov,
  • hrsť zelených olív,
  • 1 šalátová uhorka,
  • zväzok mladej cibuľky,
  • 4 reďkovky,
  • 3 paradajky,
  • 1 červená paprika,
  • koriander,
  • fenikel,
  • 100 g tvarohu alebo fety
  • na zálievku:
  • 5 PL olivového oleja,
  • 1-2 PL čili pasty,
  • citrónová šťava,
  • 1 ČL mletého zázvoru,
  • 1 ČL mletej rasce,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • soľ,
  • korenie,
  • +
  • 4 filety zo zubáča,
  • 3 PL masla,
  • soľ

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne