Rybacia polievka so zeleninou

Rybu namočíme do mlieka. Očistenú a nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, koreňovú zeleninu nakrájame nadrobno a pridáme k cibuli, krátko orestujeme a zalejeme vodou. Pridáme tymian a bobkový list, červenú papriku, cesnak, osolíme, okoreníme a varíme, kým zelenina nezmäkne. Potom vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme. Do rozmixovanej zmesi vložíme kusy ryby a varíme 10 – 15 minút. Rybu potom vyberieme a odkostíme. Polievku dochutíme octom a cukrom, zahustíme Solamylom a vložíme do nej vykostené a nakrájané ryby. Podávame s rožkami nakrájanými na kocky a opečenými na oleji. Zdobíme kyslou smotanou.