Boršč - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 1 kg hovädzieho rebra,
  • 2 cibule,
  • 2 mrkvy,
  • 1 petržlen,
  • 1 pór,
  • 1 kg cvikle,
  • ¼ hlávky kapusty,
  • čerstvý kôpor,
  • 1 kyslá smotana,
  • 5 paradajok,
  • 1 stonkový zeler,
  • cesnak,
  • 2 PL octu,
  • bobkový list,
  • čierne korenie,
  • nové korenie

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Boršč

Maspoma

Mäso uvaríme v tlakovom hrnci domäkka(varíme cca 1 hodinu)spolu s korením a soľou. Potom mäso vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Zeleninu nakrájame, časť z nej nastrúhame (mrkvu, petržlen aj asi ½ zo strednej cvikle) a použijeme na zahustenie polievky. Do hrnca dáme variť nakrájanú cviklu s vývarom z mäsa. Po cvikle pridáme ostatnú nakrájanú zeleninu a nakoniec nastrúhanú zeleninu a nakrájané paradajky. Pridáme ocot a krátko povaríme. Do hotovej polievky pridáme mäso, podľa chuti dosolíme a okoreníme. Podávame s kyslou smotanou posypané nakrájaným kôprom.

Maspoma

Šéfkuchár: Kamila a Pavel | Recept z epizódy: 23. 03. 2014

Ingrediencie

  • 1 kg hovädzieho rebra,
  • 2 cibule,
  • 2 mrkvy,
  • 1 petržlen,
  • 1 pór,
  • 1 kg cvikle,
  • ¼ hlávky kapusty,
  • čerstvý kôpor,
  • 1 kyslá smotana,
  • 5 paradajok,
  • 1 stonkový zeler,
  • cesnak,
  • 2 PL octu,
  • bobkový list,
  • čierne korenie,
  • nové korenie

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne