Pečené kurča na jablkách

Kurča naporciujeme, osolíme, okoreníme a osmažíme na masle Ghee. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a uložíme do maslom vymasteného pekáča. Opečené mäso dáme na cibuľu a medzi jednotlivé kúsky vložíme jablká, tiež nakrájané na mesiačiky. Polejeme výpekom a ešte dochutíme soľou a bylinkami. Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200-220 stupňov Celzia asi 30 minút. Potom znížime teplotu na 180 stupňov Celzia a dopekáme asi 60 minút. Posledných 20 minút zapekáme bez alobalu.

Uvarené celé nové zemiaky narežeme do kríža. Dnu vložíme plátok masla, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a zapečieme.