Liptovské a bobrovecké droby

Bôčik nadrobno nakrájame a do chrumkava opečieme na masti . Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a ešte opečieme. Hotovú zmes pomelieme spolu s nakrájanými surovými zemiakmi a škvarkami. Ochutíme soľou , korením, majoránkou a kružmentom. Do bobroveckých drobov pridáme krv.  Hotovou zmesou plníme  črevá. Varíme asi  1 hodinu pri teplote  85 °C. Pred podávaním droby pečieme v rúre vyhriatej na 130-140 °C cca 40-50 minút.