Gazdovská klobása - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 10 kg bravčového mäsa,
  • (bôčik + pliecko v pomere 50:50 alebo ak je bôčik mastný 30:70),
  • 8-10 ČL pálivej papriky,
  • 150 g sladkej papriky,
  • 100 g cesnaku,
  • 200 g soli,
  • 2-3 ČL celej rasce,
  • 2-3 ČL čierneho mletého korenia

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Gazdovská klobása

Maspoma

Mäso nakrájame na väčšie kúsky, okoreníme zmesou, pretlačíme do nej cesnak, osolíme a dôkladne premiešame. Takto pripravenú zmes zomelieme a plníme do čriev. Klobásu vyúdime.

Maspoma

Šéfkuchár: Jozef Čilík | Recept z epizódy: 11. 11. 2012

Ingrediencie

  • 10 kg bravčového mäsa,
  • (bôčik + pliecko v pomere 50:50 alebo ak je bôčik mastný 30:70),
  • 8-10 ČL pálivej papriky,
  • 150 g sladkej papriky,
  • 100 g cesnaku,
  • 200 g soli,
  • 2-3 ČL celej rasce,
  • 2-3 ČL čierneho mletého korenia

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne